ゆで鶏の煮汁で簡単スープの画像

Description

ゆで鶏の煮汁をさっぱりスープにしました。料理時間5分で、時間のない時にもパパッと出来ちゃいます。

材料 (2人分)

ゆで鶏の煮汁 (レシピID:647559の汁)
250cc
10~20g
10~20g
35~50g
10gくらい
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんはピーラーでたてに薄くそぐ。しめじは房を細かくする。長ねぎは薄く輪切りにする。

  2. 2

    ゆで鶏の煮汁を鍋に入れ火にかけ、1の野菜を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、塩、コショウで味をととのえて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

油が出ていますが、味は結構さっぱりです。 野菜は何でもいいですが、しめじを入れることで、ゆで鶏だけのスープにうまみがでるので、必ずしめじ(きのこ類)は入れた方がいいです。我が家はマグカップなので、この分量になりました。

このレシピの生い立ち

とにかくゆで鶏のスープがたくさんあるので消費するために考えました。
レシピID : 649514 公開日 : 08/09/20 更新日 : 08/09/21

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