簡単たまごトマトカレー 家事ヤロウ参考

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Description

簡単にできるひとり分のカレーです。適度に酸味が効いた美味しいカレーができました。

材料 (1人分)

カレー粉
1片
野菜ジュース
100cc
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
1個(小ぶり)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器にカレー粉、コンビーフ、野菜ジュース、水100cc、鶏ガラスープの素を入れてレンチン(600W 4分)。

  2. 2

    レンチン出来たらスプーン等でコンビーフ、カレー粉を潰してしっかり混ぜておく。

  3. 3

    写真

    トマトを8等分に切って、たまごはといておく。トマトは湯むきするとさらに美味しくなります。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を軽くひいて、トマト、たまごを入れて軽く炒める。たまごが固まらない程度に。

  5. 5

    写真

    そこに1でレンチンしたカレーを入れて軽く混ぜる。

  6. 6

    写真

    ご飯に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

たまごを固まらない程度にしておくと美味しいです。

このレシピの生い立ち

家事ヤロウでやっていたコンビーフカレーでチョット具が欲しかったので作ってみました。トマトを入れる分酸味が強くなりすぎないように野菜ジュースの量を減らして鶏ガラスープを加えてみました。
レシピID : 6495993 公開日 : 20/10/19 更新日 : 20/10/19

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