簡単･ヘルシー アメリカン☆パイ生地
Description
層になっているのもおいしいけれど、アメリカのパイもなかなかのもの。カリッサクッとしたクッキーのようで塩味が効いています。
チューリップガール
材料
（パイ生地２枚分）
小麦粉 AP
2Ｃ
塩 Salt
小1
油 Oil
1/2Ｃ
低脂肪（無脂肪） 牛乳 Lowfat/Nonfat Milk
1/4Ｃ
作り方
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1
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小麦粉の代わりに全粒粉でもよい。今回は1/2Cが全粒粉。今回の油はバター風味のキャノーラオイル。
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2
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小麦粉と塩を軽く混ぜ合わせ、油と豆乳を一気に注ぎいれる。今回は1/2Cを全粒粉にしました。
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3
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フォークを使ってぼろぼろの状態になるまで混ぜ合わせる。神経質にならず適当で大丈夫。
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4
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ワックスシートを幅の倍の長さに切って、半分に折る。なければラップを正方形に２枚切って。
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5
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生地を二つに分けてそれぞれまとめ、丸くした後で平たくする。ワックスシートにはさんで麺棒でのばす。
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6
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すべての方向に少しずつのばしていくのがコツ。４辺の中心に生地のはしが到達するまで丸くのばす。
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7
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２枚分同じように作る。パイ皿に移すときは、上側のシートをはずし、下側のシートから少しずつはがしていくとやりやすい。
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8
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中身を入れた後、220度で（425℉）30～45分焼く。ブラックベリーパイ（タピオカ入り）を参照。
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コツ・ポイント
★アメリカの１カップは237ccとちょっと多め。厳密に図る必要はありません。日本のカップを山盛りにして使ってください。
★生地がまとまりにくいときには、少しだけミルクを加えてください。ずっと扱いやすくなります。
★生地がまとまりにくいときには、少しだけミルクを加えてください。ずっと扱いやすくなります。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらいました。せっかく作って日本まで持って行ったのに、アメリカのパイを食べたことのない姪っ子に「うへぇ～、しょっぱい！」と言われたので塩味を控えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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