焼きおにぎりのとろとろあんかけ

◎の材料を混ぜ合わせ、２つに分けておにぎりを作ります。
魚焼きグリル、フライパンなどで両面に焦げ目がつく程度に焼く。

乾燥わかめは水で戻してから、包丁で刻む。
※乾燥以外のわかめでももちろんOK！
それぞれの下処理をして刻んで下さい。

なめこは軽く洗い、卵は溶いておく。

4のあんを再度沸騰させ、溶き卵を回し入れる。

どんぶりなどにあんを盛り、焼きおにぎりをのせる。
お好みでわさびをどうぞ。
※七味、 刻みゆずも◎