簡単、支配人のフライパンでチキンカツ
愛条ヒカル支配人
作り方
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1
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鳥もも肉2枚を半分にカットして、両面を塩、胡椒で下味を付けて5分以上置いておきます。
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2
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とき卵、薄力粉、パン粉をそれぞれボールに用意します。
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3
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鳥もも肉を薄力粉⇨玉子⇨パン粉の順につけます。特にパン粉はバサバサかけておくと良いです。
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4
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フライパンにオリーブオイルを1センチ位はって、温めてから、弱火で片面3分で両面揚げていきます。
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5
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仕上げに片面30秒で両面揚げます
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6
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最後に鶏はカツ〜と口ずさんだら完成
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コツ・ポイント
しっかり下味（塩を強め）をいれておくと、味が立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツが余っていたので、一緒に食べるならカツだろうと思い作りました。
愛条ヒカル支配人
