ゆずすこで！ネバネバさっぱりビーフン
ケンミン食品【公式】
作り方
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1
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今回使う商品は
ケンミン お米100%
ビーフンです。
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2
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オクラは4mm幅に、長芋とたくわんは4mm角に切る。
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3
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ビーフンを6分ボイルし、水で洗う 水分をよくきっておく。
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4
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ボウルにＡの具材とめんつゆの半量を入れ混ぜる。
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5
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水をきったビーフンを④に入れ、残りのめんつゆを入れ和える。
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6
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器に盛り、仕上げにユズスコをかける。かつおぶしを散らす。
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コツ・ポイント
ごま油を少し増やすと、こっくりした味になりますよ。ゆずすこの量はお好みで増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
【YUNYUN心斎橋店シェフ考案】
ねばねば食材を集結させて、ゆずすこでさっぱりと仕上げてみました。ねばねば丼とはまた違い、お米でできたビーフンは小さな食材とも絡みやすいので食感の違いをお楽しみください！
ねばねば食材を集結させて、ゆずすこでさっぱりと仕上げてみました。ねばねば丼とはまた違い、お米でできたビーフンは小さな食材とも絡みやすいので食感の違いをお楽しみください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンミン食品【公式】
