すぐできた☆いちじくジャム
mamapiyo
作り方
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1
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皮をむいて適当にカットしたいちじくを計量。鍋に入れグラニュー糖をかけて１５分おく。
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2
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水分がでてきたら、中火にかける。
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3
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まぜまぜ・・ふつふつしていい香り。アクがでてきたら、ヘラで表面をなでて１か所に集めてからすくうと、ラク。
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4
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くつくつ・・１０分後こんな感じ。果肉が透き通ってきます。
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5
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混ぜていて、底にくっつきはじめたらそろそろです。
火にかけて１５分、今回はこれで完成！
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6
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果肉もプチプチも楽しめる、とろりんジャムです♪
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コツ・ポイント
今回いちじく約４００ｇグラニュー２００ｇで、高さ８ｃｍのびん２コ分できました♪
皮むきのときに熟れてるとこだけ食べながら・・
皮むきのときに熟れてるとこだけ食べながら・・
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちのいちじく、たくさんとれたけどちょっと未熟・・？ってわけで。昨年は煮詰めすぎたので今年はゆるーく♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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