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サーモンのユッケ風

サーモンのユッケ風の画像

Description

家飲みにピッタリの簡単レシピ♪
お刺身サーモンをカットし、ピリ辛味噌に合えるだけ。日本酒が合います☺

材料 （2人分）

サーモン(刺身用)
200ｇ
■ 味噌だれ
味噌
大さじ1
パルスイート（人工甘味料）
小さじ1・1/2
醤油
小さじ2
ラー油
小さじ1～
ごま油
小さじ1
■ トッピング
大葉
１～2枚
きざみネギ
少々
白ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「シルバーサーモン（刺身用）」を使用しました。

  2. 2

    サーモンをお好きな形でカットします。
    （写真はスライス）

  3. 3

    味噌だれをボールに合わせ、２を混ぜます。

  4. 4

    写真

    器に大葉をしき、３を盛り付け、トッピングをちらし、完成です。

コツ・ポイント

ピリ辛好きな方は、ラー油の量を多くして、ごま油を少なくして下さい。
お好みで卵黄をのせても美味しいです。
今回は、カロリーオフしたかったので、パルスイートを使用しました。

このレシピの生い立ち

お刺身サーモンが好きすぎて...しかしながら、
醤油わさびに飽きてしまった方にオススメです。
ピリ辛が美味しい！
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レシピID : 6498555 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/10/21

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サーモンのユッケ風
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