南瓜と小豆の抹茶パウンドケーキ

南瓜と小豆の抹茶パウンドケーキ

Description

南瓜と小豆でいとこ煮になりますが、その組み合わせをパウンドケーキにしてみました❗️

材料 (22cmパウンド型)

180g
2個
100cc
南瓜
1/4玉
茹で小豆
200g
抹茶パウダー
大さじ1

作り方

1

南瓜は電子レンジで加熱し、角切りにする。

2

ボールに卵を入れ、溶く。
オリーブオイル・豆乳を加えて混ぜ、HMと抹茶パウダーを入れ、さっくり混ぜる
南瓜を混ぜる。

3

写真

型にクッキングペーパーを敷き、流し入れる。
中央に茹で小豆のラインを入れる。
オーブン180℃で、45分焼く。

コツ・ポイント

焼き上がったら、竹串等で焼き加減をみてください。

このレシピの生い立ち

野菜や豆を摂れるおやつを作りたかったので。
レシピID : 6499061 公開日 : 20/10/30 更新日 : 20/10/30

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