自家製ピーナッツバター

つぶつぶが残る程度でフープロやめると歯応えが良い感じ。滑らかにしたい場合は、長めに。素焼きにした後薄皮を剥いたり熱湯の量を少々増やしたりバターを発酵バターや砂糖をはちみつに変えるなどして変化も楽しめます。オーブン加熱時必ず様子観察してあげて

オーガニックにこだわって自家栽培した生落花生で自分の手ゴネしたバゲットの付け合わせとして考えました。