米粉のほうれん草ケーキ【保育園給食】
杉並区の給食
作り方
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1
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米粉とベーキングパウダーは、合わせてふるう。
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2
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ほうれん草は茹でて、しっかり水気を絞る。
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3
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ミキサーに②、牛乳を半分入れ、ペースト状にする。
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4
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ボウルに溶き卵を入れ、さとうを数回に分けて加え、よく混ぜる。
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5
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油、残りの牛乳、③を加えて混ぜ、さらに①を加えてよく混ぜる。
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6
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アルミカップに生地を入れ、オーブンで焼く。
（170度15～20分）
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コツ・ポイント
離乳食にするには・・・
3回食（後期の頃)・3回食完了の頃(完了期の頃）ともに、食べやすい大きさに切る。
3回食（後期の頃)・3回食完了の頃(完了期の頃）ともに、食べやすい大きさに切る。
このレシピの生い立ち
苦手な野菜もケーキの材料の１つにして、おやつでいただきます！
このレシピの作者
杉並区の給食
