ご飯が進む！ 子イカの炒め煮
さくるど
作り方
-
-
1
-
マイカ（スルメイカ）の小さいの
俺たちは「マツイカ」と呼ぶ
季節物でイカが小さい時期しか食べられない貴重なもの
-
-
-
2
-
フライパンにやや多めの油入れて、イカを炒める
砂糖も加える
-
-
-
3
-
イカに火が通ったら、みりんと醤油を加えます
昆布のお醤油を使ってみた
-
-
-
4
-
グツグツしたら火を止め、コショウをふりかけてよく混ぜ完成
コショウは絶対に入れましょう
-
-
-
5
-
冷めても美味しい、うれしい一品
丸ごとの濃厚イカ味が箸を加速させる
-
コツ・ポイント
煮汁と一緒にご飯に乗せたらすげー美味しいよ
その時は梅干しも一緒にどうぞ
よく分からんが、コショウも梅干しもすっげぇ相性が良いのです
気になる方は骨を出してください
あとイカの目玉は歯にくっついたりするので、胴だけ食うのも有りかな
その時は梅干しも一緒にどうぞ
よく分からんが、コショウも梅干しもすっげぇ相性が良いのです
気になる方は骨を出してください
あとイカの目玉は歯にくっついたりするので、胴だけ食うのも有りかな
このレシピの生い立ち
仕事中、船で飯食うときの定番レシピ
続くと飽きます
続くと飽きます
(
)
さくるど
