つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ
Description
つばす(ブリの幼名)が新鮮で安くカルパッチョにしました♡その日の特売のお刺身でOK♡つまみにもご飯にのっけても旨し♡
ミセスオリーブ
材料
つばすの刺身（その日のお得刺身で)
安かったので今回は1匹分
白ネギのみじん切り
たっぷり
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調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
胡麻油
大さじ2
酢
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
ニンニクすりおろしチューブ
小さじ1
生姜すりおろしチューブ
小さじ1
作り方
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1
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調味料を合わせて、よく混ぜておく。
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2
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つばすの刺身を並べて〜調味料をかけ〜ラップをピチッとして冷蔵庫で冷やします。
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3
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白ネギはみじん切り。
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4
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お皿に漬けのつばすの刺身を並べたら〜たっぷりの白ネギふりかけて出来上がり♡
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5
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ラー油をかけても大人味が増して〜おつまみにオススメ♡
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コツ・ポイント
つばすがこの日は安かったのですが、お得なお刺身があれば〜なんでも？OK♡カツオ・ハマチ・鯛・マグロなど♡アルコールドリンクがすすんでしまうので〜要注意♡でも温かいご飯にのっけても旨し♡家族みんなで〜ホームパーティーのおもてなしに〜オススメ
このレシピの生い立ち
丸々太った新鮮なつばすが1匹480円♡お刺身用に3枚におろしてもらったらすごい量♡これはパクパク食べる味付けにしなくてはと〜たっぷり食べれるカルパッチョにしました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
