レクチンフリーきんぴらごぼう

ごぼうとにんじんはピーラーでささがきにする。ごぼうは１０程水につけて、あく抜きする。

フライパンにごま油、酒、ごぼうを入れて、ふたをして５分程蒸す。

にんじんを入れて、ふたをして５分程蒸す。時々ふたをあけて混ぜる。

味がなじんだら、コショウをお好みで振りかけて、完成。