春菊たっぷり!和風バーガー
作り方
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1
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バンズをトースターで2~3分焼く。
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2
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タマネギをレンジ(600W)で2分加熱する。トマトは種を取る。春菊は葉を茎から外しておく。
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3
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豚肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、煮詰める。
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4
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バンズの下半分にマヨネーズを大さじ1/2を塗る。
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5
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レタス、春菊、トマト、タマネギ、豚肉の順に重ね、その上にマヨネーズを大さじ1/2を乗せる。
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6
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最後に春菊の葉2~3枚を乗せ、上のバンズをかぶせる。
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コツ・ポイント
バンズの食感を損なわないよう、具材の水気はしっかりと切りましょう。
このレシピの生い立ち
このレシピは、群馬県の話題を写真を中心にご紹介する『グラフぐんま』(2018年2・3月号)の「ひめラボ旬食キッチン」に掲載されました。