春菊たっぷり!和風バーガーの画像

Description

春菊の生産量、全国上位の群馬県!
お鍋にも欠かせないけど、実は生で食べても柔らかくて、香りも良くて、とってもおいしいよ!

材料 (2人分)

1本
玉ねぎ輪切り
約5mm・2枚
トマト輪切り
約5mm・2枚
2枚
2個
マヨネーズ
大さじ2
150g
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    バンズをトースターで2~3分焼く。

  2. 2

    タマネギをレンジ(600W)で2分加熱する。トマトは種を取る。春菊は葉を茎から外しておく。

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、煮詰める

  4. 4

    バンズの下半分にマヨネーズを大さじ1/2を塗る。

  5. 5

    レタス、春菊、トマト、タマネギ、豚肉の順に重ね、その上にマヨネーズを大さじ1/2を乗せる。

  6. 6

    最後に春菊の葉2~3枚を乗せ、上のバンズをかぶせる。

コツ・ポイント

バンズの食感を損なわないよう、具材の水気はしっかりと切りましょう。

このレシピの生い立ち

このレシピは、群馬県の話題を写真を中心にご紹介する『グラフぐんま』(2018年2・3月号)の「ひめラボ旬食キッチン」に掲載されました。
レシピID : 6504554 公開日 : 20/10/30 更新日 : 20/11/04

このレシピの作者

群馬県・ぐんまちゃん
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。

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