よごし　すぐり菜で

Name: よごし すぐり菜で
Ingredients: 大根のすぐり菜; みそ 小さじ２; みりん 大さじ１

Description

砺波地方の郷土料理「よごし」

砺波市

材料

■ 大根のすぐり菜

みそ

小さじ２

みりん

大さじ１

作り方

1

大根菜をゆでる。
ゆでた後、１cm長さに切る。絞って、水気を切る。
2

フライパンで乾煎りし、調味料で味付けする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根を育てると時、たくさん種をまき、その中から元気な苗を残し不要な苗を間引きします。その間引いた苗がすぐり菜です。

すぐり菜を使ってよごしを作っています。

レシピID : 6505650 公開日 : 21/01/14 更新日 : 21/01/14

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
となベジプロジェクト　
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