アレルギー対応☆米粉のバナナココアケーキ
Description
食物アレルギーの原因トップ３の、卵、乳、小麦不使用のおやつです。一人当たり１３６キロカロリー。ｂｙ沖縄市
沖縄市役所市民健康課
作り方
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1
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材料をそろえます。
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2
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米粉、ベーキングパウダー、ココアは、ビニール袋に入れ、合わせておきます。
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3
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バナナはビニールに入れ、ほどよくつぶしておきます。（完熟のバナナを使用すると甘みも増し、香りもよくなります♪)
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4
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ボウルに砂糖、キャノーラ油、豆乳を混ぜ、②の粉類を少しずつ加え混ぜ合わせます。
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5
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③のバナナも加えます。
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6
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型に流しいれ、１７０度のオーブンで15～20分程度、焼いていきます。
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7
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器に盛り付けたら出来上がりです(^^)/
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コツ・ポイント
米粉はお米を細かく砕いて粉状にしたもので、パンやケーキ、麺などに加工することもできます。輸入に頼っている小麦粉の代わりに、米粉を使うことは食料自給率アップにもつながります。
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子も、出来るだけみんなと同じ給食を楽しめるように考案された、アレルギー対応のおやつレシピです(^^♪
※すべてのアレルゲン対応ではありません。
（沖縄市保育・幼稚園課）
※すべてのアレルゲン対応ではありません。
（沖縄市保育・幼稚園課）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
沖縄市役所市民健康課
