青椒肉絲巻き～お弁当のおかず
ソルティはーぷ
作り方
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1
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ピーマンは縦に八等分、筍はピーマンの大きさに合わせてカットします。
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2
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豚肉にピーマンと筍を巻いてくるくる丸めます。
全体的にうっすら片栗粉または米粉をまぶします。
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3
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温めたフライパンにサラダ油をひき、中火で転がしながら②を焼きます。肉に火がとおったらタレを入れてからめます。
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4
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タレは肉巻きの量で調節してください。絡みヅラいときは少しお酒を足します。
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5
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冷ましてからお弁当につめました。もちろん普通に普段のおかずにも。
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コツ・ポイント
時短の為に市販のタレを使ってるので本当に簡単。肉も細切りなかなか面倒(笑)なのでそれもカットしてお弁当向きの彩りのいいレシピにしました。多めに作って凍らせても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの定番の肉巻き。中華な感じにしたくて青椒肉絲なら色どりもいいし細切りじゃなくてもいける！と思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ソルティはーぷ
