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めかじきとブロッコリーの中華蒸し

めかじきとブロッコリーの中華蒸しの画像

Description

めかじきと、浅利で鉄分豊富

材料 （2人分）

めかじき(1口大にし塩ふり10分おき水気とる)
2切
ブロッコリー(小房にわける)
1/2株
あさり水煮缶(塩抜きした殻つき、冷凍でも可)
130g
塩
少々
醤油
大1/2
ゴマ油
大1
■ A
酒
大2
顆粒鶏がらスープ
小1

作り方

  1. 1

    ゴマ油を入れ中火でめかじきを両面焼き、焼き色がついたら、めかじきと浅利の水煮、Aを入れ蓋をして弱火で6分蒸す。

  2. 2

    ①が半煮えの時は、3分更に蒸す

  3. 3

    ①に醤油を回しかけ、火を止め蓋をして暫くおく
    ※食べる直前に温めなおす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 6506355 公開日 : 20/10/28 更新日 : 20/10/28

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tomomi4787
めかじきとブロッコリーの中華蒸し
by tomomi4787