大根の皮のきんぴらの画像

Description

しっかり味付けで美味しいおかずをもう一品、捨てるのはもったいない大根の皮

材料

適量
生姜
10gくらい
適量
粉末出汁
小さじ1
 
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の皮を食べやすい長さの薄切りにし
    生姜を千切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れて火にかけ、生姜、大根の皮を炒める
    粉末出汁と砂糖、みりん、醤油を加えて炒める

  3. 3

    写真

    水けが無くなるまで炒め照りがついたら完成

コツ・ポイント

中火くらいでじっくり炒めてしっかり水分を飛ばしてください

このレシピの生い立ち

おでんや煮物をするときに出る大量の皮、美味しく調理していただきます。
レシピID : 6506459 公開日 : 20/10/27 更新日 : 20/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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KimiキラMiku
大根の皮にんじんの皮カブの皮ゴボウも入れて作りました。生姜きいてます(^^)また作ります♪