カスタードクリーム レンジではない！
きゃ66014
作り方
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1
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卵は卵黄と卵白に分けます
この卵白は後で別メニューになります。
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2
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砂糖を50グラム入れて混ぜます。※電動タイプの泡立て器でもいいです。僕は手で行きました。白く重たくなるまで混ぜます
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3
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薄力粉をふるいにかけていれます。
うちはこれしかなった…でもいけます。ここからしっかりさらに混ぜます（ここは嫁に任せる
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4
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任せてる間に牛乳と砂糖40グラムをゆっくり火にかけます。少し混ぜて沸騰前に火を切ります。
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5
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3と4を合わせます。多めに作っているので大きめのボウルがおすすめ。
ゆっくり混ぜます
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6
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まぜた5をこしながら再度お鍋へ。
中火（IHなら3か4で）で焦げないように混ぜていく。結構混ぜます。15分はしたかと
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7
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ねっとりしてきたらあげます。
この後クリームパンに詰めるので冷やしました。
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コツ・ポイント
最後の火にかけるところは固まりだしてから勝負です！二の腕が痩せるぐらい混ぜてください
このレシピの生い立ち
電子レンジではないカスタードクリームを作ってみたくなりました。普段シュークリームとか仕事終わりで食べてて、癒されてて（この味を作る苦労を実感するともっと味わってたべるんやろうな…）と思いながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃ66014
