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カラメルをつくる。砂糖と大さじ1の水。茶色くなったら大さじ1の水を足してからココットへ。
▼を温める。温めすぎない。
その他の材料をゆっくり混ぜる。温めた▼を入れる。濾す。ココット入れる。140度のオーブン30分湯煎焼き。