**かぼちゃと挽き肉の煮もの**
作り方
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1
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かぼちゃはわたと種を取り、大きめの一口大に切る。
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2
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鍋に挽き肉を炒め、しっかり火がとおったら、かぼちゃを並べ入れ、だし汁を加えて3分程煮る。
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3
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砂糖、塩を加えて落とぶたをしてさらに5分程煮る。
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4
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最後にみりん、醤油を加えて煮る。かぼちゃに竹串がすーっと通るくらいになったら完成!
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5
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5~10分程おき、味をなじませてから器へ。
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コツ・ポイント
落しぶたをすると煮くずれしにくいです!
あまり長い時間煮るより、かぼちゃに火が通るまでさっと煮た方が美味しくなります(^^)
あまり長い時間煮るより、かぼちゃに火が通るまでさっと煮た方が美味しくなります(^^)
このレシピの生い立ち
白ご飯と合うかぼちゃの煮ものが作りたくて!