3色野菜のピクルスの画像

Description

きれいな彩りはお弁当にも箸休めにもぴったり。

材料 (2人分)

80g
90g(1本)
小さじ4
砂糖
小さじ2
小さじ2/3

作り方

  1. 1

    大根、にんじん、きゅうりは4cm位の拍子切りにする。

  2. 2

    合わせ酢を作り、野菜を漬け込む。時々かき混ぜ、冷蔵庫に保存する。

コツ・ポイント

【栄養価 一人分】
エネルギー 22kcal
野菜使用量 62g

このレシピの生い立ち

野菜はあり合わせの野菜でOK! かぶやセロリやパプリカなどお好みで。(横浜市磯⼦区福祉保健課健康づくり係)
レシピID : 6508306 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

このレシピの作者

横浜市
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