紫芋ココナッツ茶巾 お弁当 箸休めに

紫芋スイートポテトを３粒で、ひと口大の茶巾が2個できます。
材料をすべていれて小鉢でレンチン1分

小鉢と木のスプーンを使うとマッシュしやすいです。まとめやすいペースト状になったらラップで包んで成形。

茶巾1個分をさらに二つにわけて、ココナッツフレークを上からまぶしたものと、まぶさないもの2色を並べてお弁当に。