卵としいたけのカレーチャーハン

卵を割りほぐし塩コショウする。しいたけはみじん切りにする。

熱したフライパンに油をひき、１のしいたけを入れ炒めたら、１の卵を入れ、すぐに温かいご飯を加えて炒める。

２にカレー粉、塩コショウし味を調える。