イシスキでペペロンチーノ風焼きうどん
Aranjuez5
作り方
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1
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ウインナーは7mm程度に斜め切りしておく。
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2
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スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ウインナーと黒豆の枝豆の皮を投入。中火の強めでしばらく炒める。
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3
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細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
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4
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これをスキレットに入れ、オイルになじませつつ、良くほぐす。
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5
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パスタソースを加え、全体を良くかき混ぜる。
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6
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粗挽き唐辛子を加え、全体を良くかき混ぜ、火を止めて、完成。
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コツ・ポイント
EXVオリーブオイルはそれ程入れる必要はない。
このレシピの生い立ち
お腹が空いてきたので、軽い夜食にペペロンチーノ・パスタソースを使っての、ペペロンチーノ風焼きうどんを。なかなか良いね。ちなみに、ウインナー以外に見えているのが、丹波篠山の黒豆の枝豆・アヒージョ炒めでの残りの皮。実はこれをタパスに活用出来るか
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