冷凍肉の解凍「保温ボタン」グランシェフ
Description
カチカチに丸まったシャブシャブ用の豚肉が15分で使い易い状態になりました。ドリップも出ていません。調理器具の「保温」で。
guzavie
材料
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用
70g位の塊2個
作り方
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1
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冷凍したしゃぶしゃぶ用の豚肉（塩麴と酒の味付け済み）を、アルミホイルを敷いたグリル皿に乗せました。
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2
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保温にして15分のスタートボタンを押します。
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3
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豚肉は人肌位の温度になっています。
手で簡単に解れました。因みにドリップなどは1滴も出ていません。
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4
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豚しゃぶ肉グリルウスターソース。
レシピID : 5965982
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5
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豚しゃぶ肉のグリル唐辛子醤油味。
レシピID : 5972890
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
こんなことをしていいのかと思いましたが、固い肉の塊が、あまりに簡単に戻ったのでお知らせいたします。
よく使い道がわからない「保温ボタン」を使ってみました。これは2回目で、しゃぶしゃぶ用の少量の肉の塊しか試していません。
よく使い道がわからない「保温ボタン」を使ってみました。これは2回目で、しゃぶしゃぶ用の少量の肉の塊しか試していません。
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