米粉のチョコレートマフィン︎︎

今回はバター30ｇ＋米油30ｇにしました。
バターをマヨネーズ状に柔らかくします。
オイルもいっしょに混ぜてね。

砂糖（今回はてんさい糖！）を⑴に入れて混ぜます。
白っぽくなるまでよーく混ぜてね。

⑵に卵を入れてさらに混ぜ合わせます。

米粉、ココア、ベーキングパウダーを入れます。
ココアは振るって入れるとダマになる心配なし︎︎◎
さっくり混ぜ合わせてね。

お好みのチョコレートを入れて、数回さっくり混ぜ合わせます。

型の8分目程まで生地を流します。
流したら、｢トントンっ｣とすると綺麗に丸く膨らみます◡̈

オーブンから良い香りが漂います♡♡
串刺し等で、中まで焼けているか確認してね◡̈

焼き上がり✧‧˚

＊冷凍保存も出来ます。
食べるタイミングでレンジやトースターを使って温め直すと、もっちりふんわり美味しく食べられます◡̈