娘のお気に入り♡てきやき煮込みハンバーグ
@cotton
作り方
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1
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ハンバーグを焼いた後のフライパンを使います。ハンバーグを取り出し、余分な油をふき取ります。
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2
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フライパンが熱いうちに、酒・みりんを入れ、軽く沸騰させてアルコールを飛ばします。
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3
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②に醤油、砂糖、玉ねぎと梨のすりおろしを加えます。玉ねぎの辛味が消えるまで弱火で煮ます。
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4
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③のフライパンにハンバーグを戻して絡めながら煮込んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
梨の季節なので、入れましたが、無ければ玉ねぎだけでも大丈夫です。
玉ねぎの水分が多すぎる場合は少し絞ってください。
玉ねぎの水分が多すぎる場合は少し絞ってください。
このレシピの生い立ち
ケチャップが苦手な娘のために、美味しく食べれるハンバーグソースは無いかなぁ？と思って作ってみました。いつものてりやきソースに玉ねぎと、梨をすり込んでみたら、予想以上に気に入ってくれて、以来、ずっとこのソースです＾＾
@cotton
