デパ地下風?カボチャポテトサラダ
作り方
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1
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カボチャとジャガイモは柔らかく茹でて、つぶす。
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2
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キュウリを薄切りにして、塩少々を振りかけ、しんなりしたら手で絞る。
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3
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1のカボチャとジャガイモに、2のキュウリ、小さくちぎったクリームチーズと、一口サイズにちぎ生ハムと混ぜ合わせる。
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4
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寿司酢とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、お好みで黒胡椒をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カボチャだけでは足りなかったので…