鶏もも肉の生姜焼き
Description
いつもの生姜焼きから気を変えて！鶏もも肉でボリュームおかずです！
Uribou1043
材料
300g
サラダ油
適量
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★生姜すりおろし（チューブ可）
1片
★ニンニクすりおろし（チューブ可）
1片
★砂糖
ひとつまみ（甘めが好きな方は少し増やしてください）
◎あれば生姜の醤油煮
3〜4枚
作り方
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1
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鶏もも肉を一口大に切り、塩を軽く振る（分量外）。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて、❶の鶏肉を焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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鶏肉を焼いている間に、★の調味料をまぜる。
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4
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鶏肉に火が通ったら❸の調味料を加えて一煮立ちしたら出来上がり。
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5
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❹まででも美味しくいただけますが、追い生姜として、「新生姜の醤油煮」の千切りをプラスしてもさらに風味が増します。
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6
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☆新生姜の醤油煮のレシピはこちら☆
ID: 6487845
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コツ・ポイント
鶏肉を切るときに大きめに切った場合は、小麦粉を軽くまぶして焼くを、調味料が絡まりやすくなり美味しくなります。付け合わせはキャベツの千切りがおすすめです。タレのしみたキャベツが2度美味しいです。
このレシピの生い立ち
私の大好きな生姜焼きを鶏肉好きの息子用にアレンジしました。
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Uribou1043
