サワラかまの塩焼
Description
青森県産サワラかまの塩焼きです!(^^)!
あおもりの肴
材料
（2人分）
サワラのかま
1尾分
塩
適量
作り方
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1
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サワラの捌き方はコチラから↓
https://cookpad.com/recipe/6513473
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2
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サワラの頭、カマを用意する。
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3
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頭を半分に割る。
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4
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塩を塗す。
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5
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魚焼きグリルで中火で10～15分、焼き目が付くまで焼き上げる。
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6
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お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
鋭い歯は触るだけで切れるので捌く際は注意してください。
このレシピの生い立ち
活〆処理された下北産サワラを1尾丸々入手したので、カマを塩焼きに仕立ててみました。
一番美味しい部位なので、塩だけでシンプルに調理するのもオススメです。
一番美味しい部位なので、塩だけでシンプルに調理するのもオススメです。
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あおもりの肴
