お年寄り絶賛シリーズ☆血液若返りスープ☆
Description
血液を若返らせ、血管を強くしてくれる玉ねぎです!玉ねぎもスープも一緒に頂きます!
寒い時は熱々にして頂きます☆
寒い時は熱々にして頂きます☆
材料
(ディサービス使用、職員)
作り方
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1
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玉ねぎは、皮を剥き、サッと水洗いし、丸ごと煮込みます!
水から玉ねぎ、ローリエを加え煮立たせます!
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2
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玉ねぎが、一煮立ちしたら、粉末出汁の袋を破き加えます!
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3
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粉末出汁を加えたら、弱火で蓋をします!
玉ねぎが、芯なりする、迄、じっくりと火を通します!
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4
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玉ねぎを、箸で刺し、玉ねぎが柔らかく成ったか?確認したら、コンソメを、加え、また煮込みます!
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5
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玉ねぎが柔らかく、汁も半分に減りました!
味見をして、薄い様なら、コンソメまたは、好みの調味料を加えて下さい!
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6
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玉ねぎから、出るスープが大事らしいです!
溶けるチーズを乗せオープンで焼き、焼き上がったらフライドオニオンを乗せました☆
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7
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人気検索【高齢者】トップ1位~トップ10位、104品目に成りました☆
皆様のお陰です、有難うございます☆【柚子です】
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コツ・ポイント
簡単です!
水から玉ねぎを煮て、ローリエ、出汁、コンソメで味付けするだけです!
水から玉ねぎを煮て、ローリエ、出汁、コンソメで味付けするだけです!
このレシピの生い立ち
私も若くは無いので、血管だけでも若返らせなくては!!!
玉ねぎスープは、良く作りますが、作るだけで、満足して食べた気に成ってます!
食べないとね!
利用者さんは、熱々をフーフーして召し上がって居ます。
丸ごと玉ねぎに切れ目を入れて有ります☆
玉ねぎスープは、良く作りますが、作るだけで、満足して食べた気に成ってます!
食べないとね!
利用者さんは、熱々をフーフーして召し上がって居ます。
丸ごと玉ねぎに切れ目を入れて有ります☆