丹波篠山の黒豆の枝豆の皮炒めのタパス
Description
昨夜作った丹波篠山の黒豆の枝豆・アヒージョ炒めの皮のサーモン･オイル炒めを、よりタパスらしく、マヨネーズのディップで。
Aranjuez5
材料
（1人分）
丹波篠山の黒豆の枝豆・アヒージョ炒めの皮のサーモン･オイル炒め
約30房分
マヨネーズ
大さじ3程度
作り方
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1
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丹波篠山の黒豆の枝豆・アヒージョ炒めの皮のサーモン･オイル炒めを小皿に入れる。
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2
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マヨネーズを加えて、完成。
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3
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＊食べ方のヒント＊
まず最初に、この皮を丸ごと食べるのではない。
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4
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皮をしがみ、味わえれば、残った硬い筋は捨てる。
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5
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マヨネーズのディップが良い働きをしてくれるよ。
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コツ・ポイント
作り方の＊食べ方のヒント＊を参照。これがキモね。なおそこそこ美味しくはあるんだけど、これ以上食べるとくどくなるね。
このレシピの生い立ち
丹波篠山の黒豆の枝豆・アヒージョ炒めの皮のサーモン･オイル炒めを、タパスらしく食べてみようと。マヨネーズのディップがちょうど良いね。
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Aranjuez5
