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チョコペンでほっぺと口ばしを作る。クッキングシートに好みの大きさに書く。
さつまいもを1センチ幅に切り皮を剥き鍋で茹でる。竹串がずっと入るくらいになったらマッシャーで潰す。
2にバター、砂糖、生クリーム、卵黄を入れてよく混ぜる。砂糖の量は好みの甘さでOK。硬さも生クリームで調節。
冷ましてから形成する。卵黄を刷毛で塗る。爪楊枝の先に卵黄をつけて黒ごまを好きな位置にのせる。(卵黄は分量外)
180度に温めたオーブンで10分焼く。少し冷めたところにほっぺと口ばしをのせる。