二度揚げでカリっジュワーな唐揚げ〜♪♪♪

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Description

二度揚げしたら、むね肉がめちゃくちゃ柔らかくカリジュワーになりました。柚子には一味唐辛子です(^o^)v

材料 (2人分)

2枚
醤油、酒、みりん
適量
生姜、ニンニク
適量
適量
2個搾る
一味唐辛子
ざっくり

作り方

  1. 1

    むね肉に下味を浸けて1日寝かせます。柚子を搾ります。

  2. 2

    揚げます。色着いたら一旦網に取り出し2分くらい。で、また揚げます。

  3. 3

    カリジュワーの唐揚げの出来上がりっ!むね肉がめちゃくちゃ柔らかいです。

コツ・ポイント

二度揚げっても、網に待機してまた揚げますズボラ揚げです(^o^)vでも、むね肉がフカフカでジューシーに揚がります。柚子を搾り下味に入れたらサッパリして美味しいよ〜♪♪♪

このレシピの生い立ち

むね肉の唐揚げ何回も揚げたけど、これは1番カリジュワーでした。網に待機してまた投入でカリカリに揚がりますq(^-^q)私は、下味に柚子を入れてみました。一味唐辛子も入れます。
サッパリして美味しいよっ。
レシピID : 6518530 公開日 : 20/11/06 更新日 : 20/11/06

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