二度揚げでカリっジュワーな唐揚げ〜♪♪♪
作り方
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むね肉に下味を浸けて1日寝かせます。柚子を搾ります。
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2
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揚げます。色着いたら一旦網に取り出し2分くらい。で、また揚げます。
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3
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カリジュワーの唐揚げの出来上がりっ!むね肉がめちゃくちゃ柔らかいです。
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コツ・ポイント
二度揚げっても、網に待機してまた揚げますズボラ揚げです(^o^)vでも、むね肉がフカフカでジューシーに揚がります。柚子を搾り下味に入れたらサッパリして美味しいよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
むね肉の唐揚げ何回も揚げたけど、これは1番カリジュワーでした。網に待機してまた投入でカリカリに揚がりますq(^-^q)私は、下味に柚子を入れてみました。一味唐辛子も入れます。
サッパリして美味しいよっ。
サッパリして美味しいよっ。