簡単！ふっくら真鯛の塩焼き
Description
真鯛切り身ののふんわり塩焼きです。下ごしらえをして魚焼きグリルで焼くだけ！
かっちゃん杉
材料
（1人分）
作り方
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1
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鯛の切り身の両面にひとつまみの塩を振り、30分くらい冷蔵庫におく。（私は朝冷蔵庫に入れて夕食まで）
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2
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表面に水分が出ています。
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3
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キッチンペーパーで臭みの水分と血合を取り除く。
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4
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こんな感じ。綺麗に！
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5
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アルミホイルに鯛をのせ、塩を両面に振り、酒をかける。
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6
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魚焼きグリルで6〜7分ほど焼く。
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7
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焼き上がり！
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8
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レモンの輪切りを添えました。なくてもいいです。
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コツ・ポイント
塩を振り臭みを取って、仕上げにさらに塩と酒とかけて魚焼きグリルで焼くだけ！
レモンを絞りましたが、なくてもいいです。そのままでもいいし、ポン酢、柚子胡椒、お好みで。
レモンを絞りましたが、なくてもいいです。そのままでもいいし、ポン酢、柚子胡椒、お好みで。
このレシピの生い立ち
真鯛の切り身を買ってきたので、煮ようか、焼こうか迷い、焼きました。朝出かける前に夕食用に塩を振って冷蔵庫に入れておきました。
このレシピの作者
(
)
かっちゃん杉
