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バターは室温にもどし泡立て器でクリーム状になったら砂糖を加える。
バナナをフォークなどで潰しておく。
1に卵を1つずつ加え、よく混ぜる。
強力粉にベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜふるいにかける。
3に粉類を半量加え、ヘラで切るように混ぜる。バナナを半量加えまぜ、粉、バナナと混ぜていく。最後に酢をまぜる。
マフィン型に8分目位まで流し入れる。(お好みでチョコや輪切りのバナナをトッピング。)180℃のオーブンで約30分焼く。