キウイとパイナップルのプルプルスムージー
Description
さっぱり甘酸っぱい味とごくごく飲めるゼリーの食感が病み付きになりますよ☆
材料
(コップ4杯分)
ゼスプリキウイ
2個
6枚(1枚は飾り用)
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▼▼ゼリーの材料▼▼
1袋(5g)
大さじ2
パイナップル缶のシロップ
1缶分(1カップ)
1.5カップ
作り方
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1
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キウイは皮を剥いてスライスし、パイナップルは汁気を切ってから冷凍庫で凍らせておく。(飾りつけ用に1枚とっておく)
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2
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ゼリーを作る。
粉ゼラチンを水を混ぜてふやかす。
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3
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シロップを鍋に入れて火にかけ、温まったら火を止めて②のゼラチンを加えてよく混ぜる。
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4
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なべ底を氷水に当てて混ぜながら冷やす。
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5
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とろみがついてきたら炭酸水を混ぜて、容器に入れ、冷蔵庫で固める。
だいたい半日~1日かかる。
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6
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ゼリーが固まったら、凍らせておいたキウイとパイナップルをミキサーにかける。
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7
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ゼリーと⑥をよく混ぜてコップへ注ぐ。
パイナップルを小さく切って上に乗せる。
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コツ・ポイント
ゼリー液が冷めないうちに炭酸水を入れると、炭酸が揮発してしまうので、冷めてから入れてください。
水を使う場合は最初からシロップと混ぜて火にかけてOKです。ゼラチンを入れたらそのまま容器に入れてしまって良いです。
水を使う場合は最初からシロップと混ぜて火にかけてOKです。ゼラチンを入れたらそのまま容器に入れてしまって良いです。
このレシピの生い立ち
すっぱいジュースが飲みたくて考案しました!