mバターなし♪かぼちゃパウンドケーキ
Description
かぼちゃがたっぷり入ったパウンドケーキ。バターの代わりに油を使うことで、冷めてもふんわりした仕上がりに。ハロウィンにも♪
＊misacoro＊
材料
（Ｍ１台分）
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り、洗って濡れたままラップをして600wで５分加熱する。
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2
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やけどしないよう、タオルなどでラップを外し、木べらやスプーンなどでつぶす。
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3
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＊硬くてつぶせない部分がある場合は、ラップをして追加で加熱してください。
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4
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つぶしたかぼちゃに、卵、砂糖、油、牛乳、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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＊つまようじなどを刺して何もついてなければ焼き上がり。途中焦げそうな場合はアルミをのせて加熱してください。
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8
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【パンプキンシード】キャン★ドゥのかぼちゃの種を上にのせました。(かぼちゃの種は市販のグラノーラから取り出しても。)
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9
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＊しっかり加熱するので皮もホクホクして舌ざわりは気になりにくいですが、見た目が気になる場合は加熱後皮を切り落としてね。
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10
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＊直径６㎝のマフィンカップなら、６個分作れます。加熱時間は180℃約15分。
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11
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＊風味をプラスしたい方は、作り方④で生地にバニラオイルを５，６滴加えてください。
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12
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＊砂糖を大さじ２(約20g)減らしてはちみつを大さじ１(約20g)入れると更にしっとりおいしく。
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13
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全体のエネルギー1572kcal、たんぱく質32.5g、脂質59.3g、カルシウム300㎎、鉄4.4㎎、
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コツ・ポイント
＊今回使ったかぼちゃは400gで種を除いて350gでした。250gくらいの子ぶりのものでも作れます^^
＊市販のお菓子の甘さくらいにしたい方は、砂糖を60g～80gに増やしてください。
＊市販のお菓子の甘さくらいにしたい方は、砂糖を60g～80gに増やしてください。
このレシピの生い立ち
栄養満点美味なお菓子を
【HMを小麦粉で代用する場合】
小麦粉125g砂糖20gベーキングパウダー6g塩ひとつまみをポリ袋で振り混ぜるかボウルにて泡だて器で50回ほど混ぜて。塩のかわりに溶かしたバター(マーガリン)10gを加えると風味も◎。
【HMを小麦粉で代用する場合】
小麦粉125g砂糖20gベーキングパウダー6g塩ひとつまみをポリ袋で振り混ぜるかボウルにて泡だて器で50回ほど混ぜて。塩のかわりに溶かしたバター(マーガリン)10gを加えると風味も◎。
＊misacoro＊
