生の落花生のゆで方の画像

Description

生の落花生のゆで方です☆
ビタミンB群の一種、ナイアシンがアルコールの代謝を助けるので、お酒のおつまみにも最適です。

材料 (2~3人分)

2カップ
適量
3.5%程の塩水になるように

作り方

  1. 1

    写真

    生の落花生をよく洗い、ザルにあげます。

  2. 2

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    鍋にお湯を沸かします。
    3.5%くらいの塩水(海水くらい)になるように、塩を入れます。

  3. 3

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    2の鍋に1の落花生を殻ごと入れます。

  4. 4

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    1時間ほどゆでます。

  5. 5

    火を止めて余熱で30分ほど蒸らします。

コツ・ポイント

生の落花生をゆでると、もちもちポクポクになって美味しいです☆
殻をむいて召し上がれます。

◎豆の栄養が豊富です◎
オレイン酸、リノール酸
レシチン(脳の働きを活発にする)
ビタミンE(動脈硬化の予防に)
たんぱく質
食物繊維
ミネラル類

このレシピの生い立ち

家の近くの道の駅で購入しました!
生の落花生のゆで方は、母に教えてもらいました☆

塩加減が良いので、そのままおやつや、おつまみとして食べられます。
レシピID : 6522038 公開日 : 20/11/11 更新日 : 20/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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チェリチョコ
想像以上のおいしさでした☆ お勧め通りしばらく置いておいたので、中まで自然な塩加減。レシピありがとうございます(*´∀`*)
初れぽ
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柚子♡⸝⸝⸝
畑から掘りたて頂き物の落花生✨1時間茹でて蒸らして待った落花生は内皮までたべられてこおばしく美味し(Ü)