スティックケーキ
Description
生地にチョコがたっぷり入った、しっとり濃厚スティックケーキ♪フライパンで簡単に作れるので、バレンタインのプレゼントにも！
ロッテガーナ
材料
（直径26cmのフライパン各1台分=8.5×2.5cm の長方形 各12本分）
作り方
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1
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【ガーナミルク生地を作る】
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2
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オーブンペーパーを直径28cmと22cmに切り、28cmのものをフライパンの内側に敷く。
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3
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ガーナミルクと無塩バターを50℃程の湯で湯せんし、溶かす。
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4
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生地用のドライフルーツはそれぞれ5mm角位に刻む。
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5
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてざらっとした感じがなくなるまでよく混ぜ、<3>を加えてよく混ぜる。
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6
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生地用のドライアプリコットにホットケーキミックス大さじ1位をまぶす。
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7
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残りのホットケーキミックスを<5>に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。
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9
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周りが固まり、表面が膨らんできたら、フライパンと同じ位の大きさの皿の上にスライドさせて取り出す。
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<9>の上に直径22cmに切ったオーブンペーパーをのせ、フライパンを被せてひっくり返し、ふたをしてさらに弱火で5分焼く。
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焼き上がったら、皿や網の上に取り出して冷ます。
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12
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【ガーナミルク生地】と同様に、【ガーナホワイト生地】を焼く。
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13
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トッピングのガーナミルクは50℃程の湯で湯せんし、ゴムべらでゆっくりと混ぜ、完全に溶けたらバターを加えてよく溶かす。
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<11><12>が完全に冷めたらオーブンペーパーを外し、周囲を切り落としてスティック状にカットする。
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<13>をコルネに入れて線描きし、トッピングのドライフルーツやナッツをカットして飾る。
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冷蔵庫で5〜10分冷やし固める。
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マシュマロや溶かしたガーナミルク、ガーナピンクを使ってかわいくアレンジ！！
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フルーツと生クリームをのせて、パフェ風にアレンジ！！
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コツ・ポイント
チョコレートを湯せんする際は、水分が入らないように注意してください。ごく弱火が難しい場合は、弱火で焼いた後に火を止めて2分おき、再び弱火で3分程焼いてください。焼き上がりは、さわって弾力があり、表面のオーブンペーパーがはがれればOKです。
このレシピの生い立ち
「ガーナミルク」と「ガーナホワイト」の2種類の味が楽しめる、なめらかなチョコレートのケーキです♪フライパンで大きく焼いて切り分ければ、食べやすくてかわいいスティックケーキに！たくさん作って、みんなに贈るバレンタインケーキにしてください☆
ロッテガーナ
