ちょっと贅沢なお手軽柿のケーキ
Description
我が家で収獲した柿で作りました♪柿シナモンラム酒はとても相性が良くミックスすると味わい深いです。
クックHG9V8Y☆
材料
中2個小さめ
３０g
ラム酒
レーズンが浸かるくらい
シナモン
適量
バター
80g
砂糖
50ｇ
２個
大さじ１
100g
サラダ油
少量 型にぬるもの
作り方
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1
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柿は皮をむき5ミリ～1センチ程度のくし切りにする。
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2
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レーズンはラム酒に浸しておく。柿にシナモンをふりかけて混ぜておく。ラムレーズンは1日以上つけ込むと美味しくなるので
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3
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バターはふんわりラップして200wのレンジで２分溶かしておく。バターの中に砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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4
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卵を加えてよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えて泡立て器で混ぜゴムベラでサックリ混ぜる。固いようなら牛乳を加
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5
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オーブンを180度に余熱しておく。４の中にラムレーズン、シナモンを加えて混ぜる。
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パウンドケーキの型にサラダ油をキッチンペーパーに浸して少量塗っておく。型の中に５を入れる。柿は上から差し込みます。
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空気抜きをする。３～５センチの上から型をトントンと落として空気抜きをする。
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オーブンに入れ約45分位焼く。竹串をさして焼けているかどうか確かめて何もついてこないと、出来上がり！
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型から出して冷ましておく。
自家製ラムレーズンの作り方ID:5442791 byせなちょびさんを参考にしました。
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2021.12.19.柿ケーキでトップ10入りしました。作って下さった皆様ご覧下さった皆様ありがとうございます。
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2022.10.23.話題入りしました。作って下さった皆さんご覧下さった皆さんありがとぅ*ございます♪感激しています。
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キンプリさん今晩は♡もう柿の季節ですね。早速とっても上品な可愛い色のケーキを作って下さり感激です。嬉しいコメも
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ありがとぅ*ございます。私も今日柿を注文しました。スロークックですがまたお世話になりますね感謝～◎。
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mamaさんおはようございます、この表面まさにアートで焼きあがりが素敵ですね。
お嬢さんに贈られるとは嬉しいです♬私も
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時々子供たちに送ります。リピして下さって本当に有難うございます。励みになりますパンジーも可愛い♡
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なつきさんより香り良く美味しいケーキなんでしょう柿の旬を活用できうれしいとのお言葉頂きました♬。
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いつも作って下さって、献立掲載有難うございます♡励みになります。
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後先になりましたが、ケーキの中に柿がきれいにまんべんなく入っていて素敵です♡
なんて素敵な手作りクリスマスツリー感動♡
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Yocchiさんよりはじめまして柔らか柿で素敵レポを頂きました♬。嬉しくて歓声をあげました。大人味で出来上がり
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有難うございます♡
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クック３D63YZさん初めましてキッチン拝見しました◎柿のお料理沢山作っておられますね。柿のケーキも作って下さり嬉しく
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ありがとう<(_ _)>ございます♡♡♡
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yesmamaさんmamaさん今日は♡柿のケーキ度々作って下さり感激です♪色々上手にアレンジして下さって勉強になります♪
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ほうじ茶パウダーは初めてです♪京都は冷え込みますね。お互いに体調に気をつけましょうね。ありがとう
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runaさんこんばんは♡マフィンカップの柿のケーキとても可愛くふわふわ。感激です♡お友達にプレゼント嬉しいです。
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作って下さっていつもありがとうございます。
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ほかママちゃん今晩は♡ワァ嬉しいつくれぽありがとぅ*ございます♪柿のケーキ美味しそうです。私も柿が大好き♪わが家の柿は
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今年は不作です。去年は豊作で柿ジャムを沢山作♪それでロールケーキにも入れました♪柿もいろいろ活用出来てよいね。
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いつも作って下さり感謝です◎ありがとぅ*又お世話になりますね♪
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Yukiさん今晩は♡動画を拝見して感動しました♪とてもきれいに柿を入れて下さいました。大喜びしています♪でき上がりも
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お店以上の美しさ…。素敵に作って下さり丁寧さをつくづく感じました♪ありがとぅ*ございました。
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umemodokiさん今晩は♡とっても美味しそうな柿のケーキをありがとぅ*ございます♪ジューシーで美味しかったとの
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嬉しいコメもありがとぅ*。イチョウ切りにすると柿の甘みがゆきわたりgoodアイデアで勉強になりました♪又お世話になります
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どちゅへそさん初めまして今晩は♡柿のケーキとっても美味しそうに作って下さり感激しています♪嬉しくて大喜びです。
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お子さん達とおやつを楽しんだ様子想像しています。又キッチンにお世話になります。感謝～◎。
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輝夜の姫さん初めまして♡とっても気に入って下さり嬉しいです。柿のケーキ美味しそうに作って下さりありがとぅ*ございます感激
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コツ・ポイント
思い切ってシナモンとラム酒を加えると味わい深くなります。柿の甘みがあるので砂糖は控えております♪ラムレーズンや柿は混ぜ合わせないでトップに並べておくと焼いた時に均一に広がり切り口がきれいです♡
このレシピの生い立ち
シナモンやラム酒を入れる時に沢山入りすぎそのまま混ぜて焼いたのが功を奏したと思います。なるべくお早めに召し上がって下さい♡♡♡
クックHG9V8Y☆
