簡単きのこのミルクスープ

Name: 簡単きのこのミルクスープ
Yield: 4人分
Ingredients: きのこ（お好みで） 150g; たまねぎ 80g; オリーブ油 大さじ１; 水 200cc; コンソメ 小さじ2; 牛乳 150cc; パセリ(飾り用) 適量

Description

☆きのこを食べよう☆寒い日に食べたいミルクスープだよ！とっても簡単に作れるので、料理が苦手な方でもチャレンジしやすい！

市原市オッサくん

材料（4人分）

きのこ（お好みで）

150g

たまねぎ

80g

オリーブ油

大さじ１

水

200cc

コンソメ

小さじ2

牛乳

150cc

パセリ(飾り用)

適量

作り方

1

鍋にオリーブ油を流し、薄切りにした玉ねぎと、食べやすい大きさに切ったきのこを炒めるよ。
2

全体にしんなりしてきたら、水200ccを加えて少し煮るよ。玉ねぎが柔らかくなったら、コンソメを入れてね。
3

最後に牛乳150ccを加えて、ひと煮立ちさせたら出来上がり！器に盛り付けたら、お好みでパセリを散らしてね！

コツ・ポイント

今回は、しいたけとしめじ、エリンギを使っているよ！お好みのきのこで試してみてね！きのこは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれるほか、免疫力をアップさせるビタミンDも豊富だよ！感染症が気になるこの時期、積極的に食べたい食材だね☆

このレシピの生い立ち

きのこをたくさん食べられるミルクスープだよ！
-1人分の栄養価-
エネルギー：70kcal
たんぱく質：2.8g
脂質：4.7g
炭水化物：6.2g
食塩相当量：0.6g

レシピID : 6522512 公開日 : 20/11/27 更新日 : 20/11/27

このレシピの作者

市原市オッサくん

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！
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