弁当映え！ブロッコリーわさびマヨ卵サラダ

ブロッコリーを食べやすい大きさにばらしておく。茎も皮をむいて食べやすい大きさに切る

沸騰した湯に塩を入れ、中火で2分くらいブロッコリーをゆでる。柔らかいのが好きなら、長めにゆでる

茹で上がったら流水で冷やし、ザルにあけ水気をきっておく

ボウルに4の卵をつぶし入れ、マヨネーズ、塩こしょう、わさびで味付けし、水気を切っておいたブロッコリーを加える

卵マヨがブロッコリー全体に絡むまで混ぜたら完成