アレッタの天津丼！緑が濃い！
HAREL
作り方
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1
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アレッタはさっと洗ってカット。フライパンに油とニンニクを入れて炒めます。
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2
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酒、塩、を加えて強い火で炒めます。蓋をしてもオッケー。全体のシャキシャキ感を残しつつ、炒めて、お皿に盛ります。
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3
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卵をトロトロに焼いておきます。卵も味付けしておいてください。
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4
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餡を作ります。鍋に 醤油、ダシ、鶏ガラの素、酒、みりん、塩を加えて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
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アレッタにトロトロ卵をオン！
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6
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作っておいた餡をかけて、完成です。
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7
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とどーん
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コツ・ポイント
アレッタは、ケールとブロッコリーをかけ合わせた野菜です。入手が難しいかもしれませんが、力強い野菜で美味しくて緑が濃い！超オススメです。
このレシピの生い立ち
八百屋さんでアレッタに出会ってから、ファンになりました。凄い野菜です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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HAREL
