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高野豆腐とひじきの煮物

高野豆腐とひじきの煮物の画像

Description

甘じょっぱい煮汁を含ませた高野豆腐とひじきの煮物です。ご飯のおかずにピッタリ^_^

材料

高野豆腐
50g
乾燥ひじき
大さじ3
■ ごぼう(お好みで)
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ4
☆白だし
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2.5
☆お水
鍋底から3〜4ｾﾝﾁくらいまでの量(アバウトですごめんなさい…！m(_ _)m)

作り方

  1. 1

    お湯の入った容器にひじきを入れて戻しておく。

  2. 2

    お鍋にお水を入れて中火にかけ、☆を入れる。

  3. 3

    2が沸騰したら弱火にし、高野豆腐を入れ5分ほど蓋をする。

  4. 4

    5分経ったら蓋を開け、戻しておいたひじきを加えて具材を混ぜる。

  5. 5

    また5分ほど蓋をする。その間に1〜2回蓋を開けて具材を混ぜる。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

お好みでごぼうを入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

たまたま高野豆腐と乾燥ひじきがあったので作ってみました。
レシピID : 6524358 公開日 : 20/11/11 更新日 : 20/11/11

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ポテりこ
高野豆腐とひじきの煮物
by ポテりこ