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ミートソース

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Description

ミートソースのレシピはこれじゃなきゃ

材料

玉ねぎ
1個
にんじん
２/3本
合い挽きミンチ
300g
☆トマトジュース
300cc
☆固形コンソメ
1.5個
☆ウスターソース
大さじ2
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖orはちみつ
小さじ2
☆ニンニクパウダー
適量 無しでもok
☆ローリエ
1枚
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    人参玉ねぎを粗みじん切りにします

  2. 2

    フライパンで玉ねぎを透き通るまで炒め人参を入れる。

  3. 3

    人参も少し炒めたらお肉を入れて炒めます。
    人参は柔らかくならなくても煮込むので大丈夫です。

  4. 4

    お肉に火が通れば☆を入れて煮込みます。

  5. 5

    人参にしっかり火が通りとろみが出れば塩胡椒で味を整えて完成です。

  6. 6

    オリーブオイルににんにくのみじん切りを1かけ入れ香りを出して野菜を炒めるとにんにくパウダー無くてもこくが出ます

  7. 7

    写真

    私はにんにくのみじん切りにオリーブオイルを入れた自家製ガーリックオイルを作っています
    これ、とても便利です

コツ・ポイント

お肉やお野菜はお好みで足したり引いたりしてください。
私はセロリをみじん切りにし少し足したりします。

このレシピの生い立ち

トマト缶で作るとトマトの酸味が買ってしまうのでこちらのレシピに。
パスタで食べたりマッシュポテトをのせてグラタンにしたりラザニアにしたりとても美味しいです。
レシピID : 6524561 公開日 : 20/11/11 更新日 : 23/07/15

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ミートソース
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