フライド大根

大根は皮をむき、長さ６㎝、７～8㎜角の棒状に切ります。

ビニール袋ににんにくと醤油、大根を入れ揉み込み、10分程おきます。

②のビニール袋の汁気をきり、小麦粉を入れ練り混ぜ、さらに片栗粉をまぶして余分な粉をはたき落とします。